Mat & dryck-böcker

Den riktiga champagnen kommer från regionen Champagne i den nordöstra delen av Frankrike. Medan all Champagne är mousserande vin, är inte allt mousserande vin Champagne. Tänk på det i samma termer som bourbon. All bourbon är whisky, men inte all whisky är bourbon. Det är tekniskt sett olagligt för ett vin att märkas med champagne … Läs mer

En raw food-diet innebär att man äter huvudsakligen obearbetad hel, växtbaserad och helst ekologisk mat. Vissa källor säger att när man följer denna diet bör rå mat utgöra tre fjärdedelar av kosten. Människor som följer raw food-dieten tror att att äta raw food kan förbättra deras hälsa, välbefinnande och eventuellt minska risken för medicinska tillstånd. … Läs mer

När ginälskare verkligen tar sig tid att lära sig om gin, blir njutningen av att dricka på något sätt ännu mer njutbar. Det finns kanske ingen bättre present för en sann finsmakare än en ginreceptbok som går igenom klassikerna samtidigt som den ger några nya idéer baserade på aktuella trender. 2019 gav det några hybrididéer … Läs mer

Att brygga öl är inte bara för proffsen. Det är lätt. Det är billigt. Det är en fascinerande, tillfredsställande och bemyndigande hobby. Det har också blivit så populärt att det nu finns klubbar och nätverk av utövare som regelbundet utbyter och sprider idéer och information för att främja hemölbryggningshantverket. Genom de tillgängliga resurserna som de … Läs mer

Grilla mer! – Bbq, kött, fisk, vego, tillbehör & såser Grilla hela middagen! Per Ehrlund, en av Sveriges bästa och mest rutinerade grillare, är tillbaka med en ny glödhet grillbok där långt mer än konsten att grilla en köttbit till perfektion lärs ut. Här lagas också rejäla vegorätter, klassiker som beercan chicken, helgrillad fisk, rökiga … Läs mer

Hildas drömmar & andra bullar: Vinnare av Hela Sverige bakar 2020 I recepten på bröd, kakor och fina desserter delar Hilda Kirkhoff med sig av sin passion för bakning. Lantligt och rustikt, och med spännande inslag från andra länder. Släktrecept och klassiska favoriter med Hildas egen twist. Men garanterat inga tårtor. ”Tack vare Hela Sverige … Läs mer

Bröd, bröd, bröd : recept, råd och genvägar Få saker sprider samma välbefinnande som doften och smaken av nygräddat bröd. Är det dessutom du som har bakat brödet själv så känner du garanterat dubbel tillfredsställelse. I Bröd, bröd, bröd ger Martin Johansson dig alla recept, råd och genvägar du behöver för att baka ett makalöst … Läs mer

Det nordiska skafferiet: torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Med hjälp av traditionella konserveringsmetoder kan du skapa ett modernt nordiskt skafferi att plocka ur även under den mörkare delen av året. Johan Björkman torkar, fermenterar, lägger in i klassisk inläggningslag, mixar eget örtsalt och smaksätter olja och vinäger. Boken innehåller drygt 100 recept … Läs mer

Whiskey, något varje gentleman bör dricka regelbundet. Precis som det finns whiskyflaskor för alla smaker, prispunkter och preferenser, finns det whiskyböcker för alla typer av människor. Oavsett om du väljer skottsk, bourbon, råg eller irländsk whisky så finns det en hel regnbåge med whisky som täcker alla tänkbara ämnen. Vissa dyker in i nischade bartendertips … Läs mer